CANIM YEGENIM PERINUR IYI KI DOGDUN!!!

Bugün ailemizin ilk göz ağrısı sevgili yeğenim Perinur'un yaşgünü.Ona pasta yaparken oldukça zorlandım.Geçen sene çanta şeklinde bir pasta yapmıştım bu sene ne yapayım acaba diye düşüne düşüne en sonunda ortaya bu pasta çıktı.Peri'ciğim kitap okumayı da müzik dinlemeyi de çok sever.Ben de onu çimlerin üzerinde uzanmış kitap okuyup müzik dinlerken hayal ettim ve öyle bir pasta yapmaya çalıştım.Kendisi henüz bu pastayı görmedi inşallah görünce beğenir.Pasta vanilyalı ve çikolata kremalı.CANIM YEĞENİM PERİNUR'UM İYİ Kİ DOĞDUN VE İYİKİ VARSIN!!!SENİN TEYZEN OLDUĞUM İÇİN GURUR DUYUYORUM DAHA NİCE YILLARA BİRLİKTE GİRERİZ İNŞALLAH!!SENİ ÇOOOOK SEVİYORUMMMMM!!!

CANIM ABLAM IYI KI DOGDUN!!!

Canım ablamın bugün doğum günü.Kendisi Kıbrıs'ta olduğu için ona pasta yapamadım ne yazık ki.Geçen sene de yine doğum gününde yanında değildim. İnşallah bu sene dönünce sevgili yeğenimle birlikte ikisi için bir pasta yapmaya çalışacağım.10 Temmuza kadar çok yoğun olduğum için bir türlü girip de söz verdiğim tarifleri ekleyemedim ama sonra daha rahat olacağım inşallah.
Canım ablam, iyi ki doğdun ve iyi ki varsın.İyi ki benim ablamsın , senin gibi bir ablam olduğu için şükürler olsun.Daha nice yıllara hep birlikte gireriz inşallah ve sen hep benim yanımda olursun çünkü SENİ ÇOOOOOOOOK SEVİYORUMMMM!!İYİ Kİ DOĞDUN BENİM BİRİCİK ABLAM, DAHA NİCE YILLARA!!!!

CANIM KIZIM IYIKI DOGDUN

Bugün canım kızımın yaşgünü.Aslında arkadaşlarıyla kutlamayı düşünüyorduk ama benim yoğunluğumdan dolayı bir türlü yapamadık ve annemler de aniden süpriz yapıp gelince hep beraber Urla'da kutlamaya karar verdik.Bu satırları yazarken bir yandan da pastasını hazırlıyorum.Geçen sene yeğenime de yaptığım "RED VELVET CAKE" yaptım kızım için.Bu sene illa da Kitty'li pasta istedi bende çeşitli pasta modelleri buldum ama sonunda sadece kafasını yapmaya karar verdim.Kreması için peynir kreması kullandım ama içine muz da kattım.Çok lezzetli bir krema oldu.Bakalım anneannesi neler yapacak onun için.Daha sonra buraya çektiğim doğum günü resimlerini eklemeye çalışırım bu yazıyı bir gece önce yazıyorum yani daha pastasını bile sülemedim ama süsleyip resmini buraya yetiştirmeye çalışacağım.Bu sefer pastanın tarişfni de koyacağım buraya.Ama bir müddet Urla'da kalacağız ve orda da net yok.Bu yüzden ne zaman ekleyebilirim henüz bilemiyorum.

CANIM KIZIM İYİ Kİ DOĞDUN İYİKİ VARSIN VE İYİKİ BENİM KIZIMSIN!!

SENİ ÇOK SEVİYORUM BİRİCİK KIZIM.!!

DAHA NİCE YILLARA HEP BERABER İNŞALLAH!!!!

1.HEDIYELESME ETKINLIGI

Biliyorum çok geç kaldım yayınlamakta ama bir yandan yoğunluğum bir yandan sıcaklar derken elim bir türlü gitmedi yazmaya.Ama etkinliğe katıldığıma gçre yayaınlamam da gerekiyordu dimi.Benim hediyelerim taa Kayseri'den sevgili Didem'den geldi. Bana kendi elleriyle ördüğü çok şık bir atkı, en sevdiğim renk olan yeşil renkte şık küpeler ve de pastalarımı yaptıktan sonra yorgunluğumu atarken kahvemi içebilmem için kahve fincanı takımı göndermiş.Kahve fincanlarımı ilk olarak doğum günümde açıp kullandım, aynı gün küpelerimi de taktım yani bana bir nevi doğumgünü hediyesi oldu sevgili Didem'in gönderdiği hediyeler.Çok teşekkür ederim Didem'ciğim hediyelerini kullandıkça seni hatırlayacağım inşallah bir gün tanışır ve o fincanlarda kahvemizi de içeriz beraber...

IYI KI DOGDUM!!!!

Bugün benim doğum günüm.Esas doğum günüm aslında 21 Mayıs ama kimliğe göre bugün olduğu için ben 2 gün birden kutluyorum.Hatta Facebookta arkadaşlarım 20 Mayıstan itibaren kutlamaya başladılar yani bir nevi "Kutlu Doğum Haftası" benimki::))Uzun zaman oldu gene bloğa birşeyler eklemeyeli ama en kısa sürede eklemeye çalışacağım bir sürü şey birikti hangi birini yayınlayacağım bilemiyorum valla.
Doğum günümü ablam ve arkadaşlarımla kutladım.Bu sene canım kendime pasta yapmak istemedi bu yüzden çikolatalı cupcake yapmayı tercih ettim.Ablam da zeytinli pasta getirdi, arkadaşım Nuran da mercimekli köfte getirince soframız tam oldu.Yedik içtik güldük eğlendik inşallah en kötü günümüz böyle olsun dedik.Sizlerle de sıcağı sıcağına paylaşıyorum.İYİ Kİ DOĞDUMMMMM!!!!!::)))

P.D.C.S.E.40-ISPANAKLI CITIR BOREK

Biliyorum çok uzun zaman oldu yeni bir tarif eklemeyeli bloğuma. Bu arada tarifler birikti de birikti, yeni tarifler, eski tariflerle yeni uygulamalar, blog buluşmaları, kurs görüntüleri hangi birinden başlıyacağımı bilemedim bir türlü ama bir yerden başlamak gerekiyor değil mi.En iyisi mevsimi geçmeden bir ıspanaklı börek tarifi vereyim dedim.Bu böreği defalarca yaptım her seferinde farklı şekliller denedim ama bir tek bu versiyonunun resmini çekmişim. Daha sonra eğer unutmazsam başka şekillerini de ekleyeceğim.Bundan sonra daha sık sizlerle olmaya çalışacağım inşallah yine başka aksilikler olmazsa tabii.bu arada beni yalnız bırakmayıp sık sık ziyaret eden dostlarıma da buradan teşekkür ediyor ve bu tarifi hızlı bir giriş yaparak PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 40 ı düzenleyen sevgili Miss gibi bloğunun sahibine gönderiyorum.
ISPANAKLI ÇITIR BÖREK:
Malzemeler:

• 1 kg yufka
  
• 750 gr ıspanak
  
• 100 gr. margarin
  
• 1 su bardağı süt-sıvı yağ karışımı
  
• 1 kg böreklik lor
• 1 iri soğan
  
• 1 yumurta sarısı (akını ıspanaklı karışımın içine karıştırın)
  
• 2 yemek kaşığı un
  

Yapılışı:

1. Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp ıspanak yapraklarıyla birlikte yağda sote edelim.
   
2. Ispanaklar biraz soğuduktan sonra 2 kaşık un azar azar ilave edilip karıştıralım (ıspanak suyunu salmasın diye).
   
3. İçine lor peyniri ve yumurta akı eklenip karıştırılır.
4. Yufkalar ortadan ikiye ayrılır, eritilen margarin ve süt-sıvı yağ karışımı her kata sürülmek kaydıyla 3 kat yapılır.
   
5. Ispanak harcı enlemesine yufkanın uzun olan tarafına serilir ve ister çarşaf böreği gibi rulo yapılıp tepsiye yayılır istenirse de rulo yapılan yufkaları 10-12 cm arayla kesip yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
   
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 175-180 C'ye ayarlanmış, fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
   
7. Afiyet olsun!
   

DUNYA KADINLAR GUNUNUZ VE MEVLIT KANDILINIZ MUBAREK OLSUN.

Bugün hem Dünya Kadınlar Günü hem de Mevlit Kandili...Ben de Kadınlar Günü için kadınlara yaraşır zarif çiçekli bir pasta mevlüt kandili içinse zarif lale işeklinde kurabiyeler yaptım ve bloğuma gelen siz dostlarıma sunmak istedim.Yeni tarifler ne zaman diye soruyor çoğunuz bu hafta içinde mutlaka bir kaç yeni tarif ekleyeceğim inşallah.HERKESE HAYIRLI KANDILLER VE KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN!!!

SEKER HAMURU MODELLEME KURSLARIMIZ COK YAKINDA BASLIYOR!!!!

En sonunda sizlerden gelen yoğun isteklere dayanamadım ve kurs açmaya karar verdim.Kurs yerimiz İzmir Narlıdere'dedir.Kurs günleri sizin belirlediğiniz gün ve saatlerde olabilir.Bir günlük kurs 5-6 saat civarında sürmektedir.En az 1 en çok 3 kişilik gruplar halinde çalışmaktayım.Kendi grubunuzu kendiniz oluşturabileceğiniz gibi tek başına da kurs almak isteyebilirsiniz.Kursları şimdilik (atölyemi açıncaya kadar- ki bu konudaki çalışmalarım sürmekte ) kendi evimde ve mutfağımda vermekteyim.Kurs sırasında gereken tüm malzemeler benim tarafımdan karşılanmaktadır.Kurs bitiminde ise yaptıklarınızı evinize götürebilirsiniz.Ayrıca gerekli malzemeleri daha sonra kendi evinizde kullanmak üzere benden satın alabilirsiniz.Daha ayrıntılı bilgi için maille lütfen bilgi isteyiniz.

AÇILACAK KURSLAR:

1. KURABİYE YAPIMI VE SÜSLEME TEKNİKLERİ


2. CUPCAKE YAPIMI VE SÜSLEME TEKNİKLERİ


3. ŞEKER HAMURUYLA KAPLAMAYA UYGUN PANDİSPANYA HAZIRLANMASI


4. ŞEKER HAMURLU PASTA YAPIMI


5. ŞEKER HAMURU İLE MODELLEME

İstekleriniz doğrultusunda daha farklı kurslar da açmayı düşünmekteyim.Türkiye'de çok fazla çalışılmayan birçok modeli kurslarımız sırasında kursiyerlerime öğretmeyi planlamaktayım.

Lüfen ilgilenen arkadaşlar bana kurabiyecim@gmail.com adresine mail atsınlar.